Recette du burger de veau New York

Les amateurs de viande ont tendance à délaisser le veau. Alors, une petite suggestion pour y remédier avec la recette du burger de veau.

Ma maîtresse qui en ce moment est débordée de boulot en oublierait presque de faire les courses. Alors pour gagner du temps, elle a fait quelques infidélités à son boucher préféré du 17^ème – sans oublier évidemment François, celui du Var –  : elle a découvert la viande de veau de la marque française Tendriade ! Plutôt pratique ! Et comme elle se passionne pour les élections américaines, elle a eu faible pour la recette du burger de veau New York. Et moi dans tout ça ? Ben je suis toujours au régime croquettes ! Quelle vie de chien !

Recette du burger de veau New York

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn.

• 4 hachés de veau Classique Tendriade
• 4 pains type burger
• 4 tranches de cheddar
• 1 laitue iceberg ciselée
• 4 rondelles de tomates
• 4 cornichons aigres-doux
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de moutarde épicée
• 20 g de beurre
• 1 c. à soupe d’huile de tournesol
• Huile, sel et poivre

Hyper facile et drôlement bon pour un plateau télé :

• Chauffer 10 g de beurre dans une poêle chaude puis saisir les hachés de veau, 1 minute sur chaque face. Ensuite les laisser cuire 6 minutes à feu doux avec le reste du beurre et l’huile. Assaisonner et déposer la tranche de cheddar sur le haché de veau.

• Couper le pain burger en 2 et le passer sous le grill du four. Ensuite le tartiner de ketchup et moutarde.

• Pour composer son burger, disposer la salade, le cornichon coupé dans la longueur ainsi que la tomate.

• Pour finir, déposer le haché de veau recouvert de cheddar et fermer le pain.

A propos, vous êtes plutôt Obama ou Romney ? Ben, moi comme je suis un fan de Bo, la question ne se pose pas ! Woof ! Woof !