Chroniques gourmandes

Food (gastronomie, recettes, produits…)

Colmar, ville de culture

Du musée Unterlinden à la maison d’Auguste Bartholdi, le père de la statue de la Liberté, en passant par le bucolique quartier de la petite Venise, Colmar ne se limite pas à la période des marchés de Noël pour qu’on…

Étape gourmande au Clos des Délices

Pour un petit condensé d’Alsace, direction le Clos des délices sur la commune d’Ottrott. Avec la proximité de la cité médiévale d’Obernai, deuxième ville touristique du Bas-Rhin après Strasbourg, celle-ci sera une réjouissante étape historique et gastronomique sur la route…

Le château de Massillan : un hôtel luxe écolo

En route vers le Château de Massillan. À proximité d’Avignon et d’Orange dans le nord du Vaucluse : petit détour s’impose pour une parenthèse en pleine nature, dans l’ancien relais de chasse d’Henri II et Diane de Poitiers. Au-delà de l’histoire de…

Cure détox avec « Good Organic Only »

À fond la forme, c’est le printemps ! Si en début d’année, les résolutions ne sont pas ma priorité, je privilégie en revanche le printemps pour commencer à sortir de ma phase d’hibernation et cocooning. L’expérience d’une petite cure détox…

Le goût de la cuisine

Connaissez-vous la collection « Le Goût de » éditée au Mercure de France ? Tous les amoureux de littérature s’en délectent. La globe-trotteuse que je suis ne prépare jamais un voyage sans repérer le titre correspondant à sa destination. Dernier en date parmi…

Lot of Saveur – festival de la gastronomie (Cahors)

Du 3 au 6 juillet, la ville de Cahors lancera l’édition 2015 de son festival LOT OF SAVEURS qui durera tout l’été. Le parrain est l’incontournable Jean-Luc Petitrenaud (lire mon ITW VIP) qui sera accompagné de Quentin de Top Chef et de Yannick…

Une recette de lapin facile pour l’été

Voici une recette facile et idéale pour cet été : l’effiloché de lapin. Vous régalerez vos invités et surtout c’est un plat pratique à transporter dans votre panier de pique-nique. Ma maîtresse vient de la tester en cuisine et j’ai…

Recette de sardines grillées par Flora Mikula

Voici une jolie recette de sardines présentées sur un sablé au thym avec une compotée d’oignons en anchoïade. Cette préparation m’a été dévoilée par la chef Flora Mikula lors d’une dégustation de préparations méditerranéennes ! Elle nous a expliqué à…

Les Toques Blanches du Monde

C’est ma truffe du jour dans ma rubrique « J’ai les crocs » ! Un site pour faire un tour du monde gastronomique : Les Toques Blanches du Monde. Comme je suis un testeur hors pair pour dénicher les nouveautés et bons…